Торжественное открытие I слета целевых студентов ПАО «Газпром»

23 августа, культорганизатор Павловского СМФК, Гайнифа Шагаепова и участница коллектива “Колонсак” Алсу Исламова, приняли участие и показали мастер класс «Талкан» в торжественном открытии I слета целевых студентов ПАО «Газпром» во Дворце молодежи УГНТУ.

Талкан (талҡан) — традиционное национальное блюдо многих тюркоязычных народов, в том числе башкир. Талкан справедливо называют живой едой, потому что он относится к продуктам здорового питания. С древних времен башкирские кочевники перемалывали необмолоченные ростки пшеницы, ячменя, проса, ржи или овса для получения талкана. В районах Зауралья его делают из курмаса, прожаренного зерна, а в остальных районах − из смеси разных злаков.